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大发88娱乐场登陆-我家白菜从不炒着吃,配上半斤大虾,不蒸不煮,上桌瞬间就抢光
作者:匿名 发布时间:2020-01-11 16:16:52 阅读量:3366


大发88娱乐场登陆-我家白菜从不炒着吃,配上半斤大虾,不蒸不煮,上桌瞬间就抢光

大发88娱乐场登陆,大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

大白菜是冬天餐桌上最常见的蔬菜之一。今年,我们家里种了好多大白菜,但是猪肉这么贵,没办法做白菜炖猪肉了。今天去海鲜商场买菜,看到大虾还不错,27块钱一斤,和猪肉差不多。以前猪肉便宜的时候舍不得买虾,现在猪肉和大虾的价格差不多了,吃肉就不如吃虾好了,大虾的蛋白质含量特别高,并且是低脂肪,含有丰富的钙,锌等元素,老人孩子吃还好消化。我家白菜从不炒着吃,配上半斤大虾,不蒸不煮,上桌瞬间就抢光!

大虾最常见的做法应该是水煮或者油焖,在海边城市有很多人还喜欢清蒸大虾,什么食材都不加,这样蒸出来的大虾味道才最鲜美。内陆的朋友可能怕腥,加的调味品稍微多一些,口味也更重一些。今天,我把大虾和大白菜搭配在起来,做了一道美食,不加一滴水,不加一滴油,家人都夸好吃,白菜鲜嫩入味,大虾也特别鲜美。做法分享给大家!喜欢的朋友赶快试试吧!

准备食材:大虾,白菜,盐,白糖,生抽,蚝油,葱,姜,蒜。

首先,将大虾清洗干净,把虾须,虾线,虾脑,虾枪都去掉,然后给虾开背,可能会有朋友说,先开背再去虾线比较方便,但是先开背容易把大虾虾线划破,不容易取出。要将虾头位置掰开,用一个牙签,在大虾的第二节处插进去,然后将虾线挑出即可。

大虾处理干净以后,用盐,料酒,葱丝,姜丝,搅拌均匀,腌制20分钟,去除虾的腥味。大家也可以把虾头直接去掉,反正也不吃虾头。

取一个大白菜,在中间切一刀,把白菜梆和白菜叶分开,白菜叶子留着包饺子,做其他美食,这道菜只用白菜梆就可以。把白菜梆一片片掰下来后,冲洗干净,斜刀片成薄片备用。

取一个砂锅,砂锅里不用加一滴水,也不用一滴加油,直接把切好的白菜梆放进去,用手铺平整即可。如果没有砂锅,用电饭煲也可以。

将腌制好的大虾摆放在白菜上,为了美观可以将大虾摆成圆形。然后浇上用葱末,姜末,蒜末,白糖,盐,生抽,蚝油调成的料汁。盖上盖子,大火焖5分钟。一定要看好时间,如果焖的时间太长的话,虾肉会变老,并且白菜也会太烂。五分钟就刚刚好,白菜熟了,大虾也特别的鲜嫩!

冷天,这菜简单一焖就好,孩子经常喊我做,鲜香营养,好吃不上火 !冬天吃这道菜,不仅营养美味,还特别的开胃下饭,砂锅有一定的保温作用,热乎乎的饭菜吃到肚子里,暖心又暖胃!

有关白菜焖大虾的做法就分享到这里,您喜欢吃大虾吗?最喜欢大虾的哪种做法呢?如果您也喜欢厨娘今天的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!

本文由秀厨娘原创,盗图必究!欢迎关注,带你一起长知识!



 
 
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